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Vacanze 2020: il fascino dei masi in Alto Adige

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Relax, natura e benessere: sono questi i desideri di chi fra noi andrà in vacanza questa estate. Tra le varie mete ci conviene valutare anche l’Alto Adige, in particolare il soggiorno in un maso, dove si ha l’opportunità di entrare in diretto contatto con la famiglia contadina ospitante e di conoscerne la storia.
Gli ospiti possono imparare molte cose nuove e vivere esperienze differenti, ad esempio sedendosi nella stube o attorno ad un falò o durante i barbecue, momenti in cui i contadini raccontano con piacere le origini dei tanti usi che appartengono alla cultura dell’Alto Adige. La vita al maso, infatti, conserva le usanze autentiche in modo che le nuove generazioni le portino avanti senza che vengano dimenticate, quindi per le vacanze 2020 facciamo un pensierino!

Usanze tipiche

Una di queste è l’utilizzo del grembiule blu: è comune incontrare uomini che lo indossano, visto che si tratta di contadini e artigiani in divisa da lavoro. Il grembiule blu è indispensabile per questo tipo di lavori, tanto che un proverbio altoatesino recita Un uomo senza grembiule è vestito solo a metà. Nelle fine settimana e nei giorni di festa, quando cioè non si lavora, il grembiule non si indossa, mentre, il gesto che si fa per toglierlo, indica la fine della giornata lavorativa e il momento di tornare a casa.
Un’altra curiosità legata al mondo contadino riguarda il nome da assegnare ai vitelli. Quando infatti nella stalla arriva un nuovo nato, per scegliere quale nome assegnargli bisogna sempre tenere presente l’iniziale del nome della madre. Il nome del vitello pertanto avrà la stessa lettera iniziale del nome della madre.

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Maso chiuso

In Alto Adige, inoltre, molte aziende agricole sono masi chiusi, cioè alla morte del proprietario, il maso non viene ereditato in parti uguali da tutti gli eredi di diritto, ma ceduto a un solo erede, che in genere viene scelto in accordo con gli altri. I masi chiusi garantiscono la continuità del maso evitando il rischio che possa essere venduto o lasciato in malora.

La saggezza dei proverbi

Un altro patrimonio dei contadini altoatesini sono i proverbi legati alle previsioni del tempo. In passato molte persone erano convinte di poter prevedere il tempo per la stagione successiva o addirittura per l’anno seguente e di conseguenza di conoscere l’entità del raccolto futuro. L’arte della divinazione appartiene certamente ai tempi passati, ma è comunque affascinante anche oggi, come i vecchi proverbi che ne derivano:

Santa Maria Maddalena (22 luglio) di pioggia bagnata, del grano ottima annata
Alla prima pioggia di agosto, il caldo lascia il posto
All’Assunzione di Maria Vergine (15 agosto) pochi lo sanno, le prime noci ci saranno
Se a San Lamberto (18 settembre) è limpido e sereno, la primavera seguente asciutta troveremo

Per conoscere a fondo la cultura contadina altoatesina, non rimane che provare una vacanza in un maso, quelli del circuito dell’Associazione Gallo Rosso, marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di oltre 1.600 agriturismi in Alto Adige, sono garzaia di autenticità. Tenete presente che la classificazione dei masi che offrono alloggio è organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura.

Anna Simone

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