Adesso che sono in Italia, pensavo di essere al sicuro, ma forse mi sbagliavo. Va di moda il pane rumeno, precotto, surgelato, spedito nel Belpaese e infine riscaldato e mangiato da noi consumatori. Pare sia più economico rispetto al nostrano. Panini, filoni, pane a fette, baguette, hanno invaso il mercato italico con il vantaggio che dura fino a due anni. Purtroppo la normativa non aiuta. Chi vende pane confezionato all’estero non ha l’obbligo di scrivere sull’etichetta la provenienza.

Ci sono molte più probabilità di mordere un pane di questo genere quando lo compriamo al supermercato. Secondo i dati del presidente di Federpanificatori a Padova il 20 per cento del pane venduto nei supermercati arriva dalla Romania

Magari possiamo difenderci comprando il pane dal fornaio di fiducia, ma se siamo a mensa o in una tavola calda, come facciamo per sapere dove hanno comprato il pane?

Anna Simone

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