L’ultima amara sorpresa riguarda il latte Prima Natura bio della Granarolo. Sulla confezione ci sono un sacco di scritte interessanti “Latte intero da agricoltura biologica”, “Solo latte italiano”, “Primo latte in Italia che ha ottenuto la certificazione di benessere animale rilasciata da Csqa”, poi c’è il simbolo del biologico controllato e certificato. E’ biologico ok, ma non è fresco e questo non c’è scritto.

Mi sono accorta che si conserva a lungo, solo in un secondo momento. Sono andata alle ricerca di info in internet e ho trovato un documento dell’azienda che in sintesi dice “Il Latte Prima Natura è realizzato impiegando esclusivamente latte fresco da Agricoltura Biologica, e grazie ad un trattamento termico innovativo e alla conservazione in frigorifero a + 6°C, mantiene le eccellenti caratteristiche nutrizionali e di gusto per un tempo nettamente superiore rispetto al latte fresco”. Poi ho chiesto info anche a Roberto La Pira che mi ha scritto “In commercio si trova latte pastorizzato a temperature leggermente superiori che resiste 10-15 giorni in frigorifero. Quello ad alta pastorizzazione ha un gusto leggermente più di cotto rispetto a quello fresco. Può essere bio oppure anche latte non bio”.

Sempre nel documento online di Granarolo trovo espressa,, per lo specifico latte in questione, la durata di 26 giorni, incluso il giorno di confezionamento, con conservazione in frigorifero. Sia chiaro, loro sono nella più completa legalità, è biologico davvero e sulla bottiglia non hanno scritto “fresco”, ma non si capisce neppure che dura un mese!

 Anna Simone

L'articolo Fregatura dal latte bio! proviene da Ecospiragli di Anna Simone.