Ci sono varie piante intorno casa mia, posso coglierli e mangiarli subito per evitare che perdano i valori nutrizionali.
Il cachi, frutto dal colore arancione sia dentro che fuori, mi fa simpatia, mentre il sapore zuccherino è una tentazione continua a cui cedo  volentieri. Saranno anche calorici e poco sazianti, ma contengono inoltre molta vitamina A, C e K.

L’unico aspetto negativo è che dal fruttivendolo o nei supermercati si trovano solo in confezioni plastificate super resistenti, per proteggerli dagli urti. Sono molto delicati per via della polpa tenera, esclusa quella di alcune varietà come i cachi vaniglia e cachi mela. Naturalmente questo non va bene, non si può inquinare per portare a casa quattro frutti di numero. La soluzione alternativa è comprarli al mercato, dove hanno prevalentemente cassette di cachi. Basta metterli in una sporta e non mischiarli con altro per non farli rompere.  Oppure prendete tutta la cassetta, non ve ne pentirete!

Mmm sto già pensando al prossimo assaggio di cachi biologici

Anna Simone

L'articolo I cachi, un carico naturale di zuccheri ed energia proviene da Ecospiragli di Anna Simone.