Gli #EarthDefenders sono le donne e gli uomini che lavorano la terra in Africa e che quest’anno sono i protagonisti del Calendario Lavazza 2015, realizzato con Slow Food e firmato da Steve McCurry.
Dodici foto affascinanti che testimoniano la vita agricola di queste persone: ad esempio, c’è Nadia, paladina dell’olio di Argan in Marocco; John, guardiano delle zucche di Lare in Kenya; Asnakech, sentinella delle piantagioni di caffè in Etiopia… tutti accomunati dalla voglia e dall’orgoglio di difendere le proprie tradizioni e la propria terra, l’Africa.

Per la prima volta il calendario è in vendita in edizione limitata al costo di 30 euro e il ricavato andrà a sostegno dell’iniziativa 10.000 orti in Africa di Slow Food.
L’obiettivo è realizzare 10mila orti nei villaggi e nelle scuole africane, così da garantire alle comunità cibo fresco e sano e nello stesso tempo formare una rete di leader consapevoli del valore della propria terra e della propria cultura. Al momento ne sono stati attivati circa 2500, speriamo aumentino in fretta.
Per chi volesse contribuire economicamente, qui i dettagli Adotta un orto in Africa; in alternativa si può dare dare una mano facendosi portavoce dell’iniziativa sui canali social con l’hashtag #earthdefenders.

Anna Simone

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Sapori tipici, cibo buono e prezzi accessibili, è questo ciò che si cerca quando si pranza e cena fuori casa. Ultimamente sono stata a Torino per il blog tour #lamiaTorino e ho avuto modo di mangiare in due posti che consiglio: il M**B, e il ristorante Monferrato. Il M**B è uno SlowFast Food dove si mangiano cose buone, ma salutari.

Gli ingredienti che utilizzano provengono dalla filiera corta, il che riduce l’impatto ambientale perché abbatte le emissioni di CO2. E per quelli che hanno allergie o intollerantanze ad alcuni alimenti, possono comunicarlo alla cassa per avere informazioni sul menù adeguato a loro. Inoltre, i materiali utilizzati da M**B sono riciclabili e completamente biodegradabili. Personalmente ho trovato molto invitante quello che ho assaporato, e c’è da sottolineare che solitamente non amo i cibi dei fast food tradizionali, tanto da non averci più messo piede dalle scuole medie… li ho evitati anche durante una recente vacanza a New York, forse sono una delle poche al mondo!

Il Monferrato è un ristorante che serve piatti tipici torinesi, sia dolci che salati. In nostro menù è stato di prim’ordine. In particolare mi è piaciuto il cosciotto di maiale al fieno maggengo, una prelibatezza unica e scenografica! Impossibile poi resistere ai dolci!

Anna Simone

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